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Producteur québécois de tempeh biologique2020-09-03T14:39:43+00:00

De fermes de soya québécoises à votre assiette.

Animée de la volonté d’offrir des produits sains, nutritifs et nécessitant peu de préparation, Tempehine nous propose aujourd’hui une excellente alternative aux protéines animales. Notre jeune marque trouve déjà sa place à la fois dans les épiceries spécialisées et dans les grands réseaux de supermarchés. Découvrir le tempeh québécois, c’est l’adopter. Vous verrez !

Qu’est-ce que le Tempeh ?

Le tempeh est un aliment subtil, santé et fonctionnel. Préparé à partir de fèves de soya fermentées, il constitue un repas complet, notamment en raison de sa haute teneur en valeurs nutritives diverses. Ainsi, dans 100 grammes de tempeh, on trouve 20 grammes de protéines et six grammes de fibres. Sans oublier qu’il est également très riche en vitamines B12.

Pour produire du tempeh, le soya doit passer par un processus de fermentation. Il faut alors combiner ses graines à des champignons nommés Rhizopus. On laisse fermenter le tout pendant plusieurs heures jusqu’à ce qu’il forme un bloc compact. Au bout du compte, ces aliments sont plus faciles à digérer et leurs valeurs nutritives sont accrues.

Notre Entreprise

Tempehine est une jeune entreprise montréalaise dont la mission est née des suites de la nécessité du fils des propriétaires de l’entreprise en devenir de modifier son alimentation. En effet, vers l’automne 2018, le fils de Monsieur Sonel Merjuste et de Madame Jasmine Exael voulait complètement cesser de manger de la viande. Ses parents ont donc tenté de lui trouver d’autres sources de protéines mais les options de remplacement ne leur plaisaient pas.

« Un ami qui produit sa propre gamme de kombucha – et qui connaît bien le milieu alimentaire – m’a invité à me renseigner sur les vertus et le potentiel du tempeh », explique celui qui préside maintenant Aliments Merjex, l’entreprise à l’origine de Tempehine. Le couple Merjuste-Exael a donc décidé de se lancer dans la production du tempeh. Jasmine, une passionnée de la cuisine, s’est vite illustrée en créant, dans la cuisine familiale, les deux saveurs qui font dorénavant la joie des consommateurs. Et ce n’est que le début !

Nos Produits

Tempehine propose du tempeh biologique, mariné, précuit et pré-proportionné.
Il est fabriqué de façon artisanale à Montréal à partir d’ingrédients québécois de première qualité.
Nos produits se déclinent en plusieurs saveurs et en différents formats qui sauront satisfaire même les plus exigeants.
Tempehine est une source de goût et plaisir! Bonne dégustation!

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Tempeh nature

Préparez vos repas, assaisonnez et personnalisez vos recettes maison avec notre tempeh nature. Les possibilités sont infinies. Laissez aller votre imagination et créez de magnifiques repas! Inspirez-vous de nos recettes.

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Le tempeh mariné, en cubes

Vous manquez de temps? Aucun problème. Nos cubes de tempeh marinés et précuits sont prêts en quelques minutes. Ils sont disponibles en deux saveurs:  Plaisir Printanier, aux herbes et aux aromates remplis de fraîcheur et Caribéenne, aux épices provenant des îles ensoleillées antillaises. 

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Maintenant disponible : le TempBurger!

Optez pour un burger différent mais tellement savoureux !  Nos galettes à burger de tempeh sont marinées et précuites, tout comme les cubes. Disponibles en version Caribéenne fumée, aux épices provenant des îles ensoleillées antillaises. Ajoutez les condiments et autres ingrédients d’un burger classique et savourez !  25g de protéines par galette.

Nos Produits

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Saveur Nature

Le tempeh est un aliment unique fait à partir des fèves de soya.  C’est un met complet par sa haute teneur en valeurs nutritives.  Le tempeh se présente généralement comme le cousin du tofu avec une personnalité et un goût unique.

Le tempeh gagne en popularité.  De plus en plus de consommateurs le recherche et veulent l’inclure dans leur alimentation.  Depuis quelque temps, le guide alimentaire canadien, la lutte aux changements climatiques et le végétalisme tirent la demande pour le tempeh vers de nouveaux sommets.  L’engouement autour du Tempeh s’explique par ses propriétés nutritives qui sont à tout point extraordinaires : 20g de protéines et 6g de fibres dans 100g de tempeh.  Qui dit mieux?

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Saveur Plaisir Printanier

Tempehine vous convie aux plaisirs printaniers en savourant son délicieux tempeh mariné et précuit de tout ce que le printemps peut offrir de meilleur.  Quoi de mieux que de vivre le printemps à l’année longue.

Demandez la saveur plaisir printanier à votre épicier, au restaurant et partout!

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Saveur Caribéenne

Tempehine vous propose de plonger à fond dans les caraïbes tout en restant chez vous avec son tempeh mariné et précuit de saveur caribéenne. Chaque bouchée vous procurera une sensation idyllique des antilles tropicales.

Mangez Tempehine c’est vivre dans les caraïbes à volonté!

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Le tempeh gagne en popularité.  De plus en plus de consommateurs le recherchent et veulent l’inclure dans leur saine alimentation.  Le guide alimentaire canadien, la lutte aux changements climatiques, le végétalisme tirent la demande pour le tempeh vers des sommets impensables, il y a quelques temps.  L’engouement autour du Tempeh s’explique par ses propriétés nutritives qui sont à tout point extraordinaires : tels que : 20g de protéines et 6g de fibres pour 100g de tempeh.  Qui dit mieux?

De plus, Tempehine vous propose un produit de tempeh qui vous simplifiera la vie sur toute la ligne.  Pensez aux contraintes en main d’œuvre et en temps et imaginez votre commande de tempeh livrée dans votre cuisine, déjà mariné, précuit et portionné.  Quoi de Mieux?

Vous voulez vendre du goût et du plaisir, vendez Tempehine!

Vos commandes seront livrées en vrac dans un emballage sous vide ou selon vos préférences en cube (7 – 10g), en triangle (15-25g), en pavé (100g) dans des formats de 500g-1kg.

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