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Joe Bloe

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À propos de Joe Bloe

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Le tempeh, un aliment à découvrir

Si vous ne connaissez pas le tempeh, laissez-vous tenter par ce substitut végétal à la viande qui gagne en popularité ! Son goût unique et son profil nutritionnel en font un aliment qu’il faut absolument découvrir. Le tempeh est préparé à partir de fèves de soya, lesquelles appartiennent à la grande famille des légumineuses au même titre que les pois chiches et les lentilles. Au Québec (Canada), que ce soit pour préparer le tofu ou le tempeh, on utilise [...]

Le tempeh, un aliment à découvrir2020-09-03T14:23:49+00:00

Riz frit au Kimchi, tempeh fumé et brocolis croustillants

Recette originale par Cerises et Gourmandises – Donne 4 portions Un bloc de 240g de tempeh nature Tempehine 3 tasses de fleurons de brocoli Huile végétale 1 gousse d’ail hachée 1/2 c. à thé de paprika fumé 3 c. à thé de sirop d’érable 2 c. à thé de fumée liquide 3/4 de tasse de kimchi égoutté et haché. *il est important de garder le liquide. 2 tasses de riz brun cuit 1 c. à table de sauce soya réduite en [...]

Riz frit au Kimchi, tempeh fumé et brocolis croustillants2020-06-02T20:24:19+00:00

Salade caribéenne au tempeh

Recette originale par La Fraîche Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Rendement: 4 portions Ingrédients pour la salade: 200g. de tempeh saveur Caribéenne de Tempehine décongelé et coupé en petits cubes 2 c. à table d’huile végétale 2 c. à table d’oignon rouge finement ciselé (ou d’échalote française) 2 tasses de riz cuit 1 tasse d’haricots noirs (ou rouges) cuits ou en conserve ½ tasse de petits pois décongelés ½ tasse de grains de maïs décongelés [...]

Salade caribéenne au tempeh2020-06-02T20:10:55+00:00

Poke Bowl de Cinq Fourchettes

Recette originale par Cinq Fourchettes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de préparation : 20 minutes Degré de difficulté : facile Portion : 2 Ingrédients : Poke bowl : 1 paquet de tempeh nature Tempehine 2 c. table d’huile végétale 2 tasses de riz jasmin, cuit ½ poivron rouge, coupé en juliennes 1 oignon vert, ciselé 12 pois mange-tout 1 gros radis, coupé en fines tranches 1 c. thé de graines de sésame Gingembre mariné, au goût Coriandre au goût Sauce * : 200 ml de lait de coco [...]

Poke Bowl de Cinq Fourchettes2020-07-27T14:57:17+00:00

Keftas méditerranéens au tempeh

Recette originale par Marie-Eve Laforte (le tablier du dimanche) Rendement: environ 6-7 keftas, soit assez pour 2-3 personnes comme plat principal, ou 3-4 personnes en à-côté. Servir avec une grosse salade et du pain ou des pitas –que moi je ne mange pas bien sûr. Temps : 35 minutes Keftas 1 paquet de tempeh (200 gr) Tempehine, saveur Plaisir printanier, mariné et précuit 2/3 de tasse de noix de cajou rôties ½ tasse de chapelure Panko sans gluten 1 c. [...]

Keftas méditerranéens au tempeh2020-06-02T20:03:40+00:00

Une nouvelle étape de franchie!

Bonjour à tous! Aujourd'hui nous avons une excellente nouvelle à vous annoncer! Pour chaque entreprise, il y a certaines étapes importantes et nous sommes sur le point d'en franchir une chez Tempehine. Effectivement, dès le 15 mai 2020 nous commencerons à faire notre apparition sur les tablettes des épiceries Métro du Québec plus précisément dans la section fruits et légumes! Pour commencer, vous aurez accès à nos produits marinés et, nous l'espérons, au tempeh nature très bientôt! Une autre [...]

Une nouvelle étape de franchie!2020-07-27T14:45:22+00:00
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