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Entrée

Brochettes de tempeh miel et sésame

Name: Brochettes de tempeh miel et sésame
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 8 brochettes portions
Ingredients: Pour les brochettes; 2 paquets de tempeh en cubes Tempehine saveur Épices de Montréal ou Cube printanier; 1 oignon rouge coupé en cubes à brochettes; 1 poivron rouge coupé en cubes à brochettes; 1 courgette coupée en rondelles pour brochettes; 8 bâtons à brochette; Pour la sauce; ½ tasse de mayonnaise; ¼ tasse d’huile de sésame grillé; ¼ tasse de miel; Sel et poivre au goût

Des brochettes de tempeh et légumes badigeonnées d'une sauce miel et sésame grillé. Une entrée qui change agréablement de l'habituel plateau de crudités.

Une recette de l'escouade culinaire

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en un coup d’œil

Fiche recette

Préparation15 min

Cuisson8 min

Total23 min

Portions8 brochettes

DifficultéFacile

19 g

protéines /100g
riche en B12 · 4 g de fibres

Ingrédients

Cliquez un ingrédient pour le cocher pendant que vous cuisinez.

Préparation

Préchauffer le BBQ à intensité médium élevée. Nettoyer et huiler la grille.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Conserver la moitié de la préparation au moment de servir.

Monter les brochettes en alternant les cubes de tempeh et les morceaux de légumes.

Cuire sur le BBQ pendant 2 minutes de chaque côté en badigeonnant généreusement de la moitié de la sauce miel et sésame.

Accompagner du reste de la sauce au moment de déguster.

Frigo : 5 jours

Congelo : non recommandé

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Entrée

Brochettes de tempeh miel et sésame

Une recette de l'escouade culinaire

Des brochettes de tempeh et légumes badigeonnées d'une sauce miel et sésame grillé. Une entrée qui change agréablement de l'habituel plateau de crudités.

Préparation15 min

Cuisson8 min

Total23 min

Portions8 brochettes

DifficultéFacile

Ingrédients

Pour les brochettes
2 paquets de tempeh en cubes Tempehine saveur Épices de Montréal ou Cube printanier
1 oignon rouge coupé en cubes à brochettes
1 poivron rouge coupé en cubes à brochettes
1 courgette coupée en rondelles pour brochettes
8 bâtons à brochette
Pour la sauce
½ tasse de mayonnaise
¼ tasse d’huile de sésame grillé
¼ tasse de miel
Sel et poivre au goût

Préparation

Préchauffer le BBQ à intensité médium élevée. Nettoyer et huiler la grille.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Conserver la moitié de la préparation au moment de servir.
Monter les brochettes en alternant les cubes de tempeh et les morceaux de légumes.
Cuire sur le BBQ pendant 2 minutes de chaque côté en badigeonnant généreusement de la moitié de la sauce miel et sésame.
Accompagner du reste de la sauce au moment de déguster.
Frigo : 5 jours
Congelo : non recommandé

Le truc Tempehine

Réservez toujours la moitié de la sauce pour servir à table — jamais celle qui a touché le tempeh cru sur le grill.

Tempehine — tempeh biologique du Québec https://tempehine.ca/recettes/brochettes-de-tempeh-miel-et-sesame/

Brochettes de tempeh miel et sésame

Ingrédients

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