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Plat principal

Chili végé au tempeh

Name: Chili végé au tempeh
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail, hachées; 1 oignon jaune haché finement; 2 branches de céleri, hachées finement; 1 poivron rouge haché finement; 340 g de tempeh Tempeh haché original; 1 grosse boîte (680 ml) de sauce tomate/li>; 1 boîte (540ml) d’haricots rouges, rincés et égouttés; 1 c. à soupe d’épices à chili; Sel et poivre du moulin

Un chili réconfortant, prêt en 15 minutes dans un seul chaudron, où le tempeh haché prend la place de la viande sans que personne ne s'en formalise.

Une recette de l'escouade culinaire

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en un coup d’œil

Fiche recette

Préparation15 min

Cuisson15 min

Total30 min

Portions6

DifficultéFacile

21 g

protéines /100g
riche en B12 · 5 g de fibres

Ingrédients

Cliquez un ingrédient pour le cocher pendant que vous cuisinez.

Préparation

Déposer tous les ingrédients dans un grand chaudron et mijoter à découvert, à feu moyen pendant 15 minutes.

N’hésitez pas à ajouter un peu d’eau si le mélange est trop épais.

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⏱ 15 min

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Plat principal

Chili végé au tempeh

Une recette de l'escouade culinaire

Un chili réconfortant, prêt en 15 minutes dans un seul chaudron, où le tempeh haché prend la place de la viande sans que personne ne s'en formalise.

Préparation15 min

Cuisson15 min

Total30 min

Portions6

DifficultéFacile

Ingrédients

2 gousses d'ail, hachées
1 oignon jaune haché finement
2 branches de céleri, hachées finement
1 poivron rouge haché finement
340 g de tempeh Tempeh haché original
1 grosse boîte (680 ml) de sauce tomate/li>
1 boîte (540ml) d’haricots rouges, rincés et égouttés
1 c. à soupe d’épices à chili
Sel et poivre du moulin

Préparation

Déposer tous les ingrédients dans un grand chaudron et mijoter à découvert, à feu moyen pendant 15 minutes.
N’hésitez pas à ajouter un peu d’eau si le mélange est trop épais.

Le truc Tempehine

Mélange trop épais ? Un peu d'eau suffit à l'alléger sans diluer le goût.

Tempehine — tempeh biologique du Québec https://tempehine.ca/recettes/chili-vege-au-tempeh/

Chili végé au tempeh

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