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Tempehine
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Entrée

Coeurs de romaine et tempeh grillé

Des cœurs de romaine légèrement grillés, du tempeh nature mariné à la César, des tomates et des croûtons. Une salade qui prend des airs de plat vedette sur le BBQ.

Une recette de l'escouade culinaire

en un coup d’œil
Fiche recette
Préparation10 min
Cuisson6 min
Total16 min
Portions4
DifficultéFacile
20 g
protéines /100g
riche en B12 · 6 g de fibres
Coeurs de romaine et tempeh grillé

Ingrédients

Cliquez un ingrédient pour le cocher pendant que vous cuisinez.

Préparation

1

Préchauffer le BBQ à intensité médium élevée. Nettoyer et huiler la grille.

2

Enrober les bâtonnets de tempeh dans ¼ tasse de vinaigrette césar et les déposer sur le grill. Cuire pendant 4 minutes en les retournant régulièrement.

3

Badigeonner les cœurs de romaine d’huile d’olive, déposer sur le grill et cuire pendant 1 minute de chaque côté. Juste assez pour avoir des marques de grill et parfumer la laitue. Pas plus longtemps.

4

Déposer les cœurs de romaine dans les assiettes, ajouter le tempeh grillé, une quantité généreuse de sauce césar puis terminer avec les tomates et les croûtons.

5

Frigo : 5 jours

6

Congelo : non recommandé

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