Ingrédients
Cliquez un ingrédient pour le cocher pendant que vous cuisinez.
Préparation
Peler les pommes de terre et les couper en quartiers.
Recouvrir d'eau, ajouter une généreuse pincée de sel et faites cuire jusqu'à tendreté.
Égoutter puis réduire en purée en y ajoutant le reste des ingrédients pour la "purée".
Hacher finement oignon et ail.
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen additionné de l'huile d'olive puis faites revenir les légumes jusqu'à coloration.
Diminuer le feu à doux, ajouter le tempeh haché ainsi que tout le reste des ingrédients jusqu'au sirop d'érable.
Mélanger pour intégrer et ôter la poêle du feu.
Verser le haché de Tempeh dans un moule 9 x 13 po, recouvrir de maïs en crème puis de purée de pommes de terre.
Garnir la purée de paprika si désiré. Préchauffer le four à 400 F (200 C) puis enfourner pour 15 minutes.
Au sortir du four, laisser tiédir 10-15 minutes avant de servir accompagné de betteraves si désiré.
