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Tempehine
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Plat principal

Tempeh sauce à l’arachide

Des cubes de tempeh caribéen mijotés dans une sauce à l'arachide onctueuse, relevée d'une touche de sriracha. Servi sur du riz, c'est un souper qui ne prend presque aucun effort.

Une recette de La Cuisine de Jean-Philippe

en un coup d’œil
Fiche recette
Préparation10 min
Cuisson7 min
Total17 min
Portions4
DifficultéFacile
21 g
protéines /100g
riche en B12 · 6 g de fibres
Tempeh sauce à l’arachide

Ingrédients

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En vidéo

1:05

Préparation

1

Dans une casserole, faire chauffer l’huile végétale.

2

Ajouter les échalotes et l’ail haché. Faire revenir 2 minutes.

3

Incorporer la sauce soya, le ketchup, le beurre d’arachide, le sirop d’érable, le bouillon de légumes et la sauce Sriracha. Bien mélanger.

4

Ajouter le tempeh, porter à ébullition et laisser réduire jusqu’a ce que la sauce soit onctueuse, environ 5 minutes.

5

Servir sur du riz et garnir d’oignons verts hachés.

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