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Tempehine
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Plat principal

Tempeh marry me

Des cubes de tempeh mijotés dans une sauce tomate crémeuse aux tomates séchées et au basilic frais. Le genre de plat qu'on sert fièrement sur des pâtes.

Une recette de l'escouade culinaire

en un coup d’œil
Fiche recette
Préparation20 min
Cuisson10 min
Total30 min
Portions6
DifficultéFacile
19 g
protéines /100g
riche en B12 · 4 g de fibres
Tempeh marry me

Ingrédients

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Préparation

1

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et faire revenir l’ail, l’origan, le paprika, les flocons de piment fort et le sel 1 minute en remuant constamment.

2

Ajouter la pâte de tomates, le vinaigre de vin rouge, les tomates séchées et les cubes de tempeh, et bien mélanger. Cuire 2 minutes.

3

Ajouter le bouillon de légumes, la crème de soya, la levure alimentaire et ¼ tasse de basilic, et laisser mijoter 5 minutes en remuant régulièrement. Saler et poivrer au goût.

4

Servir sur des pâtes et garnir de quelques feuilles de basilic.

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