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Tempehine
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Plat principal

Tempeh Teriyaki

Des cubes de tempeh caribéen enrobés d'une sauce teriyaki maison aux dattes, garnis d'oignons verts et de graines de sésame. Un souper qui a l'air compliqué et qui ne l'est pas.

Une recette de Ma cuisine de tous les jours

en un coup d’œil
Fiche recette
Préparation15 min
Cuisson5 min
Total20 min
Portions2
DifficultéFacile
21 g
protéines /100g
riche en B12 · 6 g de fibres
Tempeh Teriyaki

Ingrédients

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Préparation

1

Hacher les dattes. Recouvrir d'eau et envoyer au micro-ondes 1 minute 30. Égoutter puis verser dans le mélangeur avec le reste des ingrédients pour la sauce.  Pulser jusqu'à consistance lisse. Réserver.

2

Couper chaque cube de tempeh @tempehine en deux. Les déposer dans une poêle avec le bouillon de légumes. Couvrir puis allumer le feu à moyen. Compter 4-5 minutes ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bouillon (cette méthode permet d'enlever l'amertume du tempeh).

3

Saler légèrement et poivrer au goût puis verser la sauce teriyaki sur le tempeh . Enrober.  Servir en garnissant chaque portion d'oignons verts et de graines de sésame.

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