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Entrée

Bruschetta de tempeh grillé

Name: Bruschetta de tempeh grillé
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 paquet de tempeh nature coupé en mini petits dés; 1 c. à thé d’oignon en poudre; 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme; ¼ tasse d’huile d’olive; Sel et poivre, au goût; 2 tomates coupées en petits dés; 2 gousses d’ail hachées; ½ tasse d’olives noires dénoyautées et tranchées; 1 tasse de fromage féta coupé en petits dés; ½ tasse de basilic frais haché

Du tempeh nature doré à la poêle, mélangé à des tomates fraîches, du basilic et de la feta, servi sur des croûtons. Une bruschetta qui donne un accent italien à votre tempeh.

Une recette de l'escouade culinaire

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en un coup d’œil

Fiche recette

Préparation15 min

Cuisson5 min

Total20 min

Portions4

DifficultéFacile

20 g

protéines /100g
riche en B12 · 6 g de fibres

Ingrédients

Cliquez un ingrédient pour le cocher pendant que vous cuisinez.

Préparation

PREPARATION : Dans un bol mélanger le tempeh, la poudre d’oignon, le sel, le poivre, 1 c. à soupe d’huile et 1 c. à soupe de vinaigre de pomme. Dans un grand poêlon, chauffer le restant d’huile à feu moyen-vif et griller les cubes de tempeh pendant 3 à 5 minutes en les retournant constamment ou jusqu’à ce soit bien dorés  Dans un grand bol, déposer tous les autres ingrédients de la bruschetta, ajouter le tempeh grillé et bien mélanger. Servir sur des croûtons.

Frigo : 5 jours Congelo : non recommandé

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Entrée

Bruschetta de tempeh grillé

Une recette de l'escouade culinaire

Du tempeh nature doré à la poêle, mélangé à des tomates fraîches, du basilic et de la feta, servi sur des croûtons. Une bruschetta qui donne un accent italien à votre tempeh.

Préparation15 min

Cuisson5 min

Total20 min

Portions4

DifficultéFacile

Ingrédients

1 paquet de tempeh nature coupé en mini petits dés
1 c. à thé d’oignon en poudre
1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
¼ tasse d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût
2 tomates coupées en petits dés
2 gousses d’ail hachées
½ tasse d’olives noires dénoyautées et tranchées
1 tasse de fromage féta coupé en petits dés
½ tasse de basilic frais haché

Préparation

PREPARATION : Dans un bol mélanger le tempeh, la poudre d’oignon, le sel, le poivre, 1 c. à soupe d’huile et 1 c. à soupe de vinaigre de pomme. Dans un grand poêlon, chauffer le restant d’huile à feu moyen-vif et griller les cubes de tempeh pendant 3 à 5 minutes en les retournant constamment ou jusqu’à ce soit bien dorés  Dans un grand bol, déposer tous les autres ingrédients de la bruschetta, ajouter le tempeh grillé et bien mélanger. Servir sur des croûtons.
Frigo : 5 jours Congelo : non recommandé

Le truc Tempehine

Assaisonnez le tempeh avant même de le griller — la marinade rapide fait toute la différence sur des dés aussi petits.

Tempehine — tempeh biologique du Québec https://tempehine.ca/recettes/bruschetta-de-tempeh-grille/

Bruschetta de tempeh grillé

Ingrédients

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