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Tempehine
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Entrée

Croquettes de tempeh sauce BBQ

Des croquettes de tempeh panées, dorées à la poêle, servies avec une trempette barbecue relevée. Un classique de fête, en format bouchée.

Une recette de l'escouade culinaire

en un coup d’œil
Fiche recette
Préparation10 min
Cuisson5 min
Total15 min
Portions6
DifficultéFacile
21 g
protéines /100g
riche en B12 · 6 g de fibres
Croquettes de tempeh sauce BBQ

Ingrédients

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Préparation

1

Dans une assiette creuse, mélanger la chapelure panko, les épices cajuns, le sel et le poivre.

2

Déposer les œufs battus dans une autre assiette creuse.

3

Tremper chaque cube de tempeh dans la végénaise ou dans les oeufs et ensuite dans la chapelure.

4

Dans un poêlon à feu moyen, chauffer l’huile et cuire les cubes de tempeh pendant 5 minutes.

5

Retourner régulièrement pendant la cuisson.

6

Pendant ce temps, mélanger la végénaise ou la mayonnaise et la sauce barbecue. Servir avec les croquettes.

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