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Plat principal

Macaronis au tempeh

Name: Macaronis au tempeh
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 tasse de macaronis; 2 c. à soupe huile d’olive; 1 oignon, haché finement; 3 gousses d’ail, hachées finement; 2 carottes, hachées finement; 2 branches de céleri, hachées finement; 1 poivron, haché finement; La moitié d’un paquet de 340 g tempeh Tempeh haché original *; I1 conserve 796 ml tomates en dés; 1 conserve 284 ml soupe aux tomates; 2 c. à soupe pâte de tomates; 3 c. à soupe assaisonnement pour sauce à spaghetti; 1 c. à soupe assaisonnement à l’italienne; 1 c. à soupe basilic séché; Poivre noir, au goût; 2 c. à thé cassonade; 3 c. à soupe levure alimentaire

Des macaronis à la sauce tomate bien relevée, avec du tempeh haché qui remplace la viande sans effort. Un souper qui se prépare en une seule casserole.

Une recette de Ma cuisine de tous les jours

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en un coup d’œil

Fiche recette

Préparation10 min

Cuisson20 min

Total30 min

Portions6

DifficultéFacile

21 g

protéines /100g
riche en B12 · 5 g de fibres

Ingrédients

Cliquez un ingrédient pour le cocher pendant que vous cuisinez.

Préparation

Porter une casserole d’eau à ébullition additionnée de sel et faites cuire les macaronis en suivant les instructions du fabriquant. Égoutter.

Hacher tous les légumes.

Faites chauffer une grande poêle profonde à feu moyen-vif additionné de l’huile d’olive.

Faites revenir les légumes 5 minutes.

Ajouter le tempeh haché, tomates en dés, soupe aux tomates, pâte de tomates de même que toutes les épices et la cassonade.

Mélanger et porter à ébullition. Lorsque celle-ci sera atteinte, diminuer le feu à doux et laisser mijoter 5-10 minutes.

Juste avant d’y ajouter les macaronis, saupoudrer de levure alimentaire.

Ajouter finalement les pâtes, mélanger et servir immédiatement.

NOTE *

Avec le reste du tempeh haché, faites la lasagne à la bolognaise.

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Plat principal

Macaronis au tempeh

Une recette de Ma cuisine de tous les jours

Des macaronis à la sauce tomate bien relevée, avec du tempeh haché qui remplace la viande sans effort. Un souper qui se prépare en une seule casserole.

Préparation10 min

Cuisson20 min

Total30 min

Portions6

DifficultéFacile

Ingrédients

2 tasse de macaronis
2 c. à soupe huile d’olive
1 oignon, haché finement
3 gousses d’ail, hachées finement
2 carottes, hachées finement
2 branches de céleri, hachées finement
1 poivron, haché finement
La moitié d’un paquet de 340 g tempeh Tempeh haché original *
I1 conserve 796 ml tomates en dés
1 conserve 284 ml soupe aux tomates
2 c. à soupe pâte de tomates
3 c. à soupe assaisonnement pour sauce à spaghetti
1 c. à soupe assaisonnement à l’italienne
1 c. à soupe basilic séché
Poivre noir, au goût
2 c. à thé cassonade
3 c. à soupe levure alimentaire

Préparation

Porter une casserole d’eau à ébullition additionnée de sel et faites cuire les macaronis en suivant les instructions du fabriquant. Égoutter.
Hacher tous les légumes.
Faites chauffer une grande poêle profonde à feu moyen-vif additionné de l’huile d’olive.
Faites revenir les légumes 5 minutes.
Ajouter le tempeh haché, tomates en dés, soupe aux tomates, pâte de tomates de même que toutes les épices et la cassonade.
Mélanger et porter à ébullition. Lorsque celle-ci sera atteinte, diminuer le feu à doux et laisser mijoter 5-10 minutes.
Juste avant d’y ajouter les macaronis, saupoudrer de levure alimentaire.
Ajouter finalement les pâtes, mélanger et servir immédiatement.
NOTE *
Avec le reste du tempeh haché, faites la lasagne à la bolognaise.

Le truc Tempehine

Gardez la moitié du paquet de tempeh haché pour la lasagne à la bolognaise — les deux recettes se complètent parfaitement.

Tempehine — tempeh biologique du Québec https://tempehine.ca/recettes/macaronis-a-tempeh/

Macaronis au tempeh

Ingrédients

Préparation

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