Ingrédients
Cliquez un ingrédient pour le cocher pendant que vous cuisinez.
Préparation
Couper chaque galette à burger de tempeh @tempehine en deux dans le sens de l'épaisseur. Chauffer une poêle à feu moyen additionné de l'huile végétale. Faites dorer les 8 tranches 3 minutes de chaque côté.
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la marinade au goût de "bacon" dans un bol. Verser dans la poêle chaude sur le tempeh et retourner les tranches fréquemment pour qu'elles absorbent le liquide. Laisser celles-ci dans la poêle jusqu'à évaporation.
Faites préchauffer le four à broil (gril). Déposer les tranches sur une plaque recouverte de papier parchemin en y ajoutant quelques rondelles d'ananas en conserve. Mélanger les 4 ingrédients ensemble pour le beurre cassonade et jus d'ananas. Badigeonner généreusement les tranches de celui-ci puis enfourner quelques minutes jusqu'à l'obtention d'une belle coloration en surveillant bien. Sortir du four puis servir.
