Brochettes de tempeh tandoori

Brochettes de tempeh tandoori

de l'escouade culinaire
Préparation15 min
cuisiner8 min

Ingrédients

    Pour les brochettes
  • 2 paquets de tempeh en cubes TEMPEHINE saveur Caribéenne
  • 1 oignon jaune coupé en cubes à brochettes
  • 1 poivron vert coupé en cubes à brochettes
  • 8 bâtons à brochette
      • Pour la sauce tandoori
    • ½ tasse de crème sûre
    • 2 c. à soupe de pâte de cari tandoori (ou plus au goût)
    • 2 gousse d’ail hachées
    • Sel et poivre au goût

Préchauffer le BBQ à intensité médium élevée. Nettoyer et huiler la grille.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Conserver la moitié de la préparation au moment de servir.

Monter les brochettes en alternant les cubes de tempeh et les morceaux de légumes.

Cuire sur le BBQ pendant 2 minutes de chaque côté en badigeonnant généreusement de la moitié de la sauce tandoori.

Accompagner du reste de la sauce au moment de déguster.

Frigo : 5 jours
Congelo : non recommandé

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