Brochettes de tempeh Hawaïenne

Brochettes de tempeh Hawaïenne

de Ma cuisine de tous les jours

Ingrédients

  • 1 paquet de 200 g cubes de tempeh @tempehine printanier
  • Dés d’ananas
  • Dés de poivrons
  • Oignons verts, en rondelles (pour garnir)

Sauce BBQ

  • 1/4 tasse ketchup
  • 1/4 tasse sauce tomate
  • 1 1/2 c. à soupe cassonade
  • 1 c. à soupe vinaigre de cidre de pommes
  • 1/2 c. à soupe mélasse
  • 1 1/2 c. à thé paprika fumé
  • 1/2 c. à thé poudre d’oignon
  • 1/2 c. à thé poudre d’ail
Préparation
  • Couper chaque cube de tempeh en deux. Déposer dans un récipient hermétique avec la sauce BBQ.
  • Mélanger pour enrober et faites mariner 24h.
  • Monter les brochettes en alternant avec les cubes de tempeh, dés d’ananas et de poivrons.
  • Faites chauffer le BBQ à 425 F (218 C) puis huiler votre grille (à l’aide d’un aérosol de cuisson).
  • Faites cuire les brochettes environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le tempeh soit bien doré, en les retournant aux 2-3 minutes environ et en les badigeonnant plusieurs fois durant la cuisson de la sauce BBQ restant.
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