Pita de tempeh « bacon », sauce César

Pita de tempeh « bacon », sauce César

de Ma cuisine de tous les jours

Ingrédients

  • 1 paquet de 320 g de Tempburger caribéenne fumée
  • 1/3 tasse de bouillon de légumes
  • 3 c. à soupe de sauce soya
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1/2 c. à thé de fumée liquide
  • 1/2 c. à thé de paprika fumé
  • 1/2 c. à thé de poudre d’ail

Garnitures

  • 4 pains pitas
  • Sauce césar végane – du commerce
  • Laitue hachée
  • Dés de tomates
  • Tranches d’avocat
  • Garnitures: Oignons verts, en rondelles, graines de sésame

Préparation

  • Couper les burgers en lanières.
  • Déposer dans une poêle avec les ingrédients pour le goût de « bacon ».
  • Allumer le feu à moyen.
  • Lorsque l’ébullition est atteinte, diminuer le feu à doux et retourner fréquemment les lanières de tempeh jusqu’à évaporation complète du liquide.
  • Réserver hors du feu.

Montage

  • Garnir chaque pita d’hummus.
  • Ajouter les lanières de tempeh, la laitue hachée, les dés de tomates et les tranches d’avocat.
  • Garnir de sauce César de votre choix et servir immédiatement.

Conserver les restes séparément au réfrigérateur.

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