Bruschetta de tempeh grillé

Bruschetta de tempeh grillé

Préparation15 minutes
cuisiner3 á 5 minutes
Rendement :4 portions

Ingrédients

    Pour la bruschetta :

  • 1 paquet de tempeh nature coupé en mini petits dés
  • 1 c. à thé d’oignon en poudre
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • ¼ tasse d’huile d’olive
  • Sel et poivre, au goût
  • 2 tomates coupées en petits dés
  • 2 gousses d’ail hachées
  • ½ tasse d’olives noires dénoyautées et tranchées
  • 1 tasse de fromage féta coupé en petits dés
  • ½ tasse de basilic frais haché

PREPARATION :

PREPARATION : Dans un bol mélanger le tempeh, la poudre d’oignon, le sel, le poivre, 1 c. à soupe d’huile et 1 c. à soupe de vinaigre de pomme. Dans un grand poêlon, chauffer le restant d’huile à feu moyen-vif et griller les cubes de tempeh pendant 3 à 5 minutes en les retournant constamment ou jusqu’à ce soit bien dorés 
Dans un grand bol, déposer tous les autres ingrédients de la bruschetta, ajouter le tempeh grillé et bien mélanger. Servir sur des croûtons.

Frigo : 5 jours
Congelo : non recommandé

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