La trempette de Jasmine

La trempette de Jasmine

de Jasmine Exael

Ingrédients

  • 1 paquet de 200 g de tempeh cube plaisir printanier émietté
  • 1 tasse de mayonnaise végétalienne
  • ½ pomme verte coupée finement
  • 1 branche de céleri haché finement
  • ½ oignon jaune ciselé
  • ½ de poivron rouge
  • ¼ de tasse de persil haché finement
  • ½ cuillère à thé d’aneth
  • 1 cuillère de vinaigre cidre de pomme
  • ½ cuillère à thé de mélange 4 poivres ou de poivre noir
  • 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale

 Préparation

  • Dans une casserole à feu moyen/doux, attendrir l’oignon, les poivrons et le céleri dans l’huile pendant environ 3 minutes.
  • Laissez tiédir (environ 5 minutes) puis ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
  • Servir froid avec des craquelins ou des croustilles.

Peut être servi comme entrée ou comme hors-d’œuvre

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