Roti de tempeh sauce aux canneberges

Roti de tempeh sauce aux canneberges

de l'escouade culinaire
Préparation20 min
cuisiner30 min
Rendement :8 portions

Ingrédients

  • 680 g de tempeh haché TEMPEHINE SAVEUR ORIGINALE
  • 1 oignon jaune haché finement
  • 3 oeufs
  • 1 tasse de chapelure de pain nature
  • Sel et poivre du moulin, au goût
  • 2 conserves de 341 ml de sauce aux canneberges, fruits entiers.

Préchauffer le four à 375F.

Dans un grand bol mélanger le tempeh, l’oignon haché, les œufs, la chapelure et ½ tasse de sauce aux canneberges. Saler et poivrer au goût.

Former un rôti avec la préparation et déposer dans un moule à cuisson.

Arroser le rôti du reste de sauce aux canneberges et cuire au four 30 minutes.

Version végane : remplacer les œufs par ¾ tasse d’houmous nature et un peu d’eau pour ajuster la texture.

Congelo : 3 mois

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