Steak de tempeh sauce asiatique

Steak de tempeh sauce asiatique

de l'escouade culinaire
Préparation15 minutes
cuisiner4 minutes
Rendement :4 portions

Ingrédients

    Ingrédients

  • 1 paquet de 220g de tempeh nature
  • ¼ tasse d’huile de sésame grillé
  • 2 c. à soupe de sauce soya
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 1 c. à soupe de gingembre frais, haché
  • 1 piments thaï haché
  • Le zeste et le jus d’une lime

PREPARATION :

Préchauffer le BBQ à intensité médium élevée. Nettoyer et huiler la grille.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le tempeh. Réserver.
Couper le bloc de tempeh en deux sur le sens de la largeur et encore en deux sur le sens de l’épaisseur de manière à obtenir 4 tranches de tempeh.

Badigeonner les tranches de tempeh avec la moitié de la sauce asiatique.
Cuire sur le grill pendant 2 minutes de chaque côté.
Servir avec la sauce asiatique.

Frigo : 5 jours
Congelo : 3 mois

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