Tempeh sauce à l’arachide

 Préparation

  • Dans une casserole, faire chauffer l’huile végétale.
  • Ajouter les échalotes et l’ail haché. Faire revenir 2 minutes.
  • Incorporer la sauce soya, le ketchup, le beurre d’arachide, le sirop d’érable, le bouillon de légumes et la sauce Sriracha. Bien mélanger.
  • Ajouter le tempeh, porter à ébullition et laisser réduire jusqu’a ce que la sauce soit onctueuse, environ 5 minutes.
  • Servir sur du riz et garnir d’oignons verts hachés.

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