Tempeh grillés à l’érable

Tempeh grillés à l’érable

de La recette parfaite
Préparation15 min
cuisiner20 min
Rendement :4 portions

Ingrédients

  • 400 gr de cubes de tempeh de la marque Tempehine
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 2 c. à soupe d’huile de sésame
  • 2 c. à soupe de sauce soya
  • 1 c. à soupe de gingembre frais, haché
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
  • 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de légumes
  • Graines de sésame (au goût)

Préparation

Dans un grand bol, enrober les cubes de tempeh avec la fécule de maïs. Réserver.

Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, chauffer l’huile et faire revenir les cubes de tempeh pendant 5 minutes.

Entre-temps, dans un bol, mélanger la sauce soya, le gingembre, l’ail, le sirop d’érable et le bouillon de légumes.

Baisser le feu à doux, ajouter la sauce dans la poêle avec le tempeh et cuire 1 minute ou jusqu’à ce que la sauce est bien épaissie.

Garnir de graines de sésame. Servir avec du riz bastimi et des légumes grillés.

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