Tempeh Teriyaki

Préparation :

Hacher les dattes. Recouvrir d’eau et envoyer au micro-ondes 1 minute 30. Égoutter puis verser dans le mélangeur avec le reste des ingrédients pour la sauce.  Pulser jusqu’à consistance lisse. Réserver.

Couper chaque cube de tempeh @tempehine en deux. Les déposer dans une poêle avec le bouillon de légumes. Couvrir puis allumer le feu à moyen. Compter 4-5 minutes ou jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de bouillon (cette méthode permet d’enlever l’amertume du tempeh).

Saler légèrement et poivrer au goût puis verser la sauce teriyaki sur le tempeh . Enrober.  Servir en garnissant chaque portion d’oignons verts et de graines de sésame.

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