Poutine de tempeh

Déposer la sauce brune dans un petit chaudron et chauffer doucement.

Déposer les œufs battus ou la végénaise dans une assiette creuse.

Déposer la chapelure de chips dans une autre assiette creuse.

Tremper chaque bâtonnet de tempeh dans les oeufs battus ou la végénaise et ensuite dans la chapelure de chips barbecue.

Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen et cuire les frites de tempeh environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de tous les côtés. Ajouter de l’huile au besoin.

Déposer les frites de tempeh dans des bols, garnir de fauxmage ou de fromage en grains et arroser de sauce brune bien chaude.

Peut être accompagné de frites de votre choix.