Sauce spaghetti au tempeh

Préparation

  • Dans une grande casserole à feu moyen, verser l’huile puis ajouter l’oignon, le céleri, le poivron, cuire pour attendrir les légumes environ 5 minutes.
  • Ajouter la sauce soya, le paprika, l’ail, l’assaisonnement puis mélanger pour 1 min environ, verser l’eau bouillante et laisser mijoter 5 minutes puis ajouter la sauce pour pâtes. Laisser mijoter encore 10 à 12 minutes.
  • Finalement, ajouter le tempeh haché et le reste des ingrédients et réduire le feu. Poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant.
  • Saler et poivrer si désiré
  • Servir la sauce avec des spaghettis cuits ou toute autre pâte. Parsemer de substitut de parmesan végétalien, si désiré.

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